Kamatora

解開外送包裝，映入眼簾的並非拋棄式餐盒，而是裝在厚實鐵釜裡、整齊陳列於木托盤上的餐點，一旁還齊全備有佐料、漬物以及裝在保溫瓶內的熱騰騰特製高湯。在淺草與千束一帶提供外送與外帶服務的 Kamatora，最吸引人之處，莫過於能將尋常的自家餐桌，瞬間營造為如臨專門店般的沉靜和膳席位。

招牌的「五目釜飯」在掀起木蓋的瞬間，醬油與高湯交織的香醇蒸氣便迎面撲鼻。米飯上鋪滿了蝦仁、鵪鶉蛋、雞肉、香菇、竹筍、銀杏與錦絲蛋等豐富配料，米粒飽吸高湯鮮醇，依舊保有恰到好處的俐落顆粒感。用飯匙從釜底輕輕翻起，金黃誘人的焦香鍋巴隨之現身，酥脆脆的香氣正好為整體風味畫龍點睛。若想單純享受肉質的鮮美，點用放入大塊鮮嫩多汁雞肉、並帶有些許山椒提味的「雞肉釜飯」，也是讓人十分滿足的選擇。

這道釜飯的一大魅力，在於份量大約能盛滿3碗，可以比照鰻魚飯三吃的方式循序漸進品嚐。第一碗先直接感受食材與鍋巴交融的原汁原味；第二碗添上隨附的海苔、蔥花與山葵，轉換為清爽俐落的口感。最後第三碗，再從保溫瓶中注入熱騰騰的特製高湯做成茶泡飯，米粒與鍋巴吸滿濃郁鮮美的高湯，滑潤順口，讓人一路吃到最後一口都意猶未盡。

店家分為午間與晚間兩個時段營業，無論是居家辦公時的午餐，或是想待在家裡的晚餐時光，都是相當貼心的選擇。用餐完畢後，只需將鐵釜與保溫瓶收進隨附的專用袋置於門口，店家便會前來回收，省去清洗整理的麻煩，在家就能輕鬆沉浸於道地的日式佳餚之中。